カキとやまふわの
新しい出会いを楽しんで

【店舗メッセージ】

毎回、オリジナリティあふれるメニューを生み出している『Uhkha（ウカ）』が今回提供するのが『牡蠣とやまふわのジェノベーゼ』。卵液に山芋を加えて焼き上げた通称「やまふわ」に、ジェノベーゼソースでソテーしたカキをトッピング。やまふわのふわふわとプリプリのカキが見事な調和を見せ、口中が幸福感に満たされる。味の決め手はジェノベーゼソース。香り豊かなソースがカキとやまふわを見事に取り持ってくれる。

店長　原口広和さん

福岡市内の有名スイーツ店に勤めた後、ホテルのイタリアンなどで料理の腕を磨く。元パティシエの技が光る料理は、味も盛り付け抜群で写真に撮りたくなる。