冬の玄界灘を眺めながら
炭火で焼いた熱々の牡蠣を食す

【店舗メッセージ】

活造茶屋ざうお本店隣の『ハーバーハウスバーベキューガーデン』が、冬季限定でカキ小屋をオープン。ここはエントランスに並ぶ冷蔵庫から食材を選んで会計し、自ら焼いて食べるスタイルで、カキも一つから購入できる。産地は唐泊をはじめ九州産がメインだ。炭火で焼いたカキは香りがよく、ふっくら。そして熱々と、ライブ感満載。レジャー感覚で楽しく食べられるカキの美味しさは、この冬の思い出づくりに一役買ってくれることだろう。

料理長 井上修次さん

学生のころから料理に親しむ。日本食料理店をはじめ、居酒屋、レストラン等、さまざまなジャンルで経験を積んだのち、ざうおに入社。以来、17年にわたり調理場に立ち続ける。