【ひらめのカルパッチョ】
1480円GRAND HOURS(グラン アワーズ)
特製土佐酢ゼリーで
寒ひらめのおいしさを引き立てます
【店舗メッセージ】
お洒落で大人の雰囲気を漂わせる『GRAND HOURS』。格調高い雰囲気から料理の値段が高いのでは?と身構えてしまうが、実はそんなことはない。今回の天然ひらめを使ったカルパッチョは、2〜3人前のボリュームがありながら、この価格設定だ。目でも楽しめるカルパッチョの味の決め手は、土佐酢ゼリー。カツオの出汁が効いたほどよく酸味のあるゼリーが、ひらめの味わいをより深くさせる。ぜひ、この季節に味わいたい一皿だ。
料理長 中山勢朗さん


GRAND HOURS(グラン アワーズ)
天神の中心部に位置する大人のレストラン。都会の喧騒を忘れさせるクラシックリゾートは、お洒落な佇まいで非日常を感じさせる。新鮮な魚介をはじめ、九州各地の上質な食材を使った料理が評判だ。
住所/福岡市中央区天神2-3-33
電話/092-717-7780
営業/11:30〜OS14:00(土曜、日祝日OS15:00)/17:00〜OS21:00
休み/火曜