ブリと一緒に召し上がれ
大粒の牡蠣をしゃぶしゃぶで

【店舗メッセージ】

酢ガキを鍋にくぐらせ、美味しそうに食べるお客さんの姿をヒントに店主田島さんがメニュー化。看板メニューである『ブリ刺×ブリしゃぶ鍋セット』のオプションとしてオーダーできる。カキ独特のフルフルとした食感とたっぷりの旨味は絶品の域だが、あごだしベースの出汁にブリと牡蠣の旨味が加わった鍋つゆもまた最高の一杯であり、〆のうどんの美味しさは感動もの。こころもからだも温まる、この季節に外せない味をぜひ。

店主 田島吉太郎さん

大学卒業以来、地元長崎や都内で飲食の仕事に携わる。2012年、福岡にJターン。翌年、天神に小料理屋『喜々』を構える。2024年、美野島店オープンを機に、ブリしゃぶ鍋専門店に業態変更。