【イカスミソースのスパゲティ】

1650円
提供期間:6月1日(土)〜7月31日(水)

PIZZERIA CENTO(ピッツェリア チェント)

イカの旨味が凝縮された 濃厚ソースがたまらない

オーナーシェフ 永松 圭さん

イタリア好きが高じて料理の道へ。専門学校卒業後、東京や福岡の名店で腕を磨き独立。2020年9月に『CENTO』を開く。ローマスタイルピッツァも人気を集める。

【店舗メッセージ】

イタリアのヴェネツィアで生まれたイカスミのパスタ。『CENTO』でも日替わりのおすすめメニューによく載るが、今回は生イカを使ってさらにおいしくなった。イカゲソなどをトマトやタマネギ、ニンジンなどを3時間以上煮込んでイカスミを加えたソースを作る。濃厚なイカの旨味と同時に、トマトなど野菜のフレッシュ感も感じられる一皿になっている。そのおいしさは、毎回これを楽しみに来店する子どもいるほど。

PIZZERIA CENTO(ピッツェリア チェント)

ローマピッツァやパスタなど気軽なメニューから本格イタリアンまでラインアップ。それぞれの料理はレベルが高く、居心地の良い空間で、豊かな時間を過ごせる。

住所/福岡市早良区祖原4-3 みやびコーポ1階

電話/092-707-5724

営業/12:00〜OS14:00/18:00〜22:00

休み/火曜、第1水曜