【ひらめのカルパッチョ】

1480円

GRAND HOURS(グラン アワーズ)

特製土佐酢ゼリーで
寒ひらめのおいしさを引き立てます

【店舗メッセージ】

お洒落で大人の雰囲気を漂わせる『GRAND HOURS』。格調高い雰囲気から料理の値段が高いのでは?と身構えてしまうが、実はそんなことはない。今回の天然ひらめを使ったカルパッチョは、2〜3人前のボリュームがありながら、この価格設定だ。目でも楽しめるカルパッチョの味の決め手は、土佐酢ゼリー。カツオの出汁が効いたほどよく酸味のあるゼリーが、ひらめの味わいをより深くさせる。ぜひ、この季節に味わいたい一皿だ。

料理長 中山勢朗さん

フレンチ、イタリアンで30年以上のキャリアを誇るベテランシェフ。「お客様の笑顔を見ることが一番の喜びです」と話し、料理人としての初心を今でも忘れない。その気持ちで最高の一皿に仕上げる。

GRAND HOURS(グラン アワーズ)

天神の中心部に位置する大人のレストラン。都会の喧騒を忘れさせるクラシックリゾートは、お洒落な佇まいで非日常を感じさせる。新鮮な魚介をはじめ、九州各地の上質な食材を使った料理が評判だ。

住所/福岡市中央区天神2-3-33

電話/092-717-7780

営業/11:30〜OS14:00(土曜、日祝日OS15:00)/17:00〜OS21:00

休み/火曜